תפריט פירות קיץ למטופלים בדיאליזה

 

החום בחוץ מזכיר לנו שהקיץ כבר הגיע, ואיתו שפע של פירות במגוון טעמים וצבעים.

הפירות עשירים בויטמינים, מינרלים וסיבים ,אך גם בסוכר ואשלגן. לכן אנשים הזקוקים לדיאטה דלה באשלגן כמו מטופלי המודיאליזה מוגבלים בצריכתם.

יחד עם זאת, יש קושי רב לעמוד בפיתוי. לכן כמה טיפים אשר יעזרו למי שתפריטו מוגבל באשלגן להנות מפירות הקיץ.

מומלץ להתייעץ עם דיאטנית לגבי כמות הפירות וסוגי הפירות שניתן לשלב בתפריט היומי. לרוב ההמלצה היא 1-2 מנות פרי ליום.

מנת פרי אחת שווה ל: –

אבטיח – 1 כוס קוביות

אגס- 1 גדול

אננס- 1 כוס קוביות

אפרסק – 1 בינוני

דובדבנים- 10 יחידות

ליצ'י- 10 יחידות

מנגו- 1/2 קטן

משמש – 1 קטן

סברס- 1 קטן

שזיף – 1 גדול

שסק – 2 בינוניים

תאנה – 1 קטנה

תפוח- עץ – 1 בינוני

חשוב לזכור:

  • צריכת פירות מעל המומלץ עלולה להביא לעליה חדה של רמות האשלגן בדמך.
  • יש פירות שעשירים במיוחד באשלגן כמו : מלון, בננה, פפאיה, אנונה ולכן מומלץ להימנע מהם ( כדאי לשאול את הדיאטנית לגבי פירות נוספים שעשירים במיוחד).
  • יש להמנע ממיצי פירות ומי ליפתן.
  • יש לזכור כי הפירות מכילים גם סוכר וחלקם אף מכילים כמות לא מבוטלת של נוזלים.

מי שמאוד אוהב פירות יכול לבקש מהדיאטנית להפחית במשך הקיץ את כמות הירקות בתפריט ולהעלות את כמות הפירות ( הדיאטנית תבדוק אם ניתן לבצע זאת על סמך נתוניך האישיים).

מה יותר כיף מלאכול צלוחית של ליפתן פירות קריר בימי הקיץ החמים. חיתוך הפירות לחתיכות קטנות ובישולם במים, מפחית את כמות האשלגן בפרי. לכן כמנת פרי ניתן לאכול צלוחית של פירות מליפתן , אך להמנע ממי הליפתן המכילים חלק גדול מהאשלגן שהיה בפרי.

דרך נוספת להנות מפירות קרירים המכילים פחות אשלגן היא לאכול פירות משומרים. הפירות המשומרים מכילים פחות אשלגן מפרי טרי לדוגמה: 1 אפרסק טרי = 3 חצאי אפרסק משומר.

חשוב לחלק את כמות הפרי המומלצת לך לאורך היום ולהמנע מלאכול 2 מנות פרי בבת אחת או מנת פרי ומנת ירק באותה ארוחה. זאת כדי להמנע מאכילת כמות גדולה של אשלגן בבת אחת ועליה מהירה ברמת האשלגן בדם.

 

מאחלות קיץ קריר ומהנה

צוות דיאטניות א.פ.ק בריאות

כתבות נוספות שיכולות לעניין אותך:
הטיפול במרפאת טרום-דיאליזה

מעקב טרום דיאליטי מתבצע במרפאה נפרולוגית מתמחה שיעודה העיקרי לדחות ככל האפשר הצורך בטיפול בדיאליזה. המרפאה כוללת צוות רפואי רב מקצועי: רופא מומחה בנפרולוגיה אחות מומחית בדיאליזה יועצת דיאטנית מומחית בטיפול במחלות כליה עובדת סוציאלית...

סידן, למה וכמה?

הסידן הוא המינרל השכיח ביותר בגוף האדם. הוא מהווה כ- 1.5% ממשקל גוף האדם, כאשר 99% מכמות הסידן בגוף מרוכז בעצמות והשיניים והאחוז הנותר נמצא ברקמות הרכות, בדם ובנוזלי הגוף האחרים. לסידן תפקידים חיוניים בגופנו...

נגישות
נגישות