תפריט פירות קיץ למטופלים בדיאליזה

 

החום בחוץ מזכיר לנו שהקיץ כבר הגיע, ואיתו שפע של פירות במגוון טעמים וצבעים.

הפירות עשירים בויטמינים, מינרלים וסיבים ,אך גם בסוכר ואשלגן. לכן אנשים הזקוקים לדיאטה דלה באשלגן כמו מטופלי המודיאליזה מוגבלים בצריכתם.

יחד עם זאת, יש קושי רב לעמוד בפיתוי. לכן כמה טיפים אשר יעזרו למי שתפריטו מוגבל באשלגן להנות מפירות הקיץ.

מומלץ להתייעץ עם דיאטנית לגבי כמות הפירות וסוגי הפירות שניתן לשלב בתפריט היומי. לרוב ההמלצה היא 1-2 מנות פרי ליום.

מנת פרי אחת שווה ל: –

אבטיח – 1 כוס קוביות

אגס- 1 גדול

אננס- 1 כוס קוביות

אפרסק – 1 בינוני

דובדבנים- 10 יחידות

ליצ'י- 10 יחידות

מנגו- 1/2 קטן

משמש – 1 קטן

סברס- 1 קטן

שזיף – 1 גדול

שסק – 2 בינוניים

תאנה – 1 קטנה

תפוח- עץ – 1 בינוני

חשוב לזכור:

  • צריכת פירות מעל המומלץ עלולה להביא לעליה חדה של רמות האשלגן בדמך.
  • יש פירות שעשירים במיוחד באשלגן כמו : מלון, בננה, פפאיה, אנונה ולכן מומלץ להימנע מהם ( כדאי לשאול את הדיאטנית לגבי פירות נוספים שעשירים במיוחד).
  • יש להמנע ממיצי פירות ומי ליפתן.
  • יש לזכור כי הפירות מכילים גם סוכר וחלקם אף מכילים כמות לא מבוטלת של נוזלים.

מי שמאוד אוהב פירות יכול לבקש מהדיאטנית להפחית במשך הקיץ את כמות הירקות בתפריט ולהעלות את כמות הפירות ( הדיאטנית תבדוק אם ניתן לבצע זאת על סמך נתוניך האישיים).

מה יותר כיף מלאכול צלוחית של ליפתן פירות קריר בימי הקיץ החמים. חיתוך הפירות לחתיכות קטנות ובישולם במים, מפחית את כמות האשלגן בפרי. לכן כמנת פרי ניתן לאכול צלוחית של פירות מליפתן , אך להמנע ממי הליפתן המכילים חלק גדול מהאשלגן שהיה בפרי.

דרך נוספת להנות מפירות קרירים המכילים פחות אשלגן היא לאכול פירות משומרים. הפירות המשומרים מכילים פחות אשלגן מפרי טרי לדוגמה: 1 אפרסק טרי = 3 חצאי אפרסק משומר.

חשוב לחלק את כמות הפרי המומלצת לך לאורך היום ולהמנע מלאכול 2 מנות פרי בבת אחת או מנת פרי ומנת ירק באותה ארוחה. זאת כדי להמנע מאכילת כמות גדולה של אשלגן בבת אחת ועליה מהירה ברמת האשלגן בדם.

 

מאחלות קיץ קריר ומהנה

צוות דיאטניות א.פ.ק בריאות

כתבות נוספות שיכולות לעניין אותך:
הכליות שלך: האם אתה יודע עובדות אלה:

הכליות חשובות מפני שהן: • מסננות את הדם • מווסתות את כמות הנוזלים בדם • מסייעות ביצור כדוריות דם אדומות • מסייעות באיזון לחץ הדם. גורמי סיכון למחלות כליה: • סכרת • לחץ דם גבוה...

חשיבות בריאות העצם ברפואה המונעת

מערכת השלד מהווה את הציר המרכזי עליו נשען הגוף כולו, ואליה מחוברים השרירים. לכן יש חשיבות לכך שהעצמות תהינה חזקות מצד אחד, אבל גם גמישות מצד שני, ובכך תוכלנה לספוג זעזועים וחבלות ללא שיגרם להן...

נגישות
נגישות